【荔枝保鮮法】- 不上火氣的方法!

2012061822:46
 
 
 

12分鐘前
 
 

【荔枝保鮮法】- 不上火氣的方法!

荔枝放在冰箱裡兩三天,外殼會變黑、變硬,風味也會變差


賣水果的老闆教我一個方法:
 將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭),儘量不要傷及外殼,然後用一小湯匙鹽巴和水混合後,將荔枝浸入鹽水後撈起,隨即放進塑膠袋中,置於冰箱底層,一星期內,荔枝仍可保持原來色澤,且風味依舊。

回家後試著照老闆的方法做,置放一星期之後,荔枝的外觀及口感,真的和初買時幾乎沒有差別。

通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱,泡在鹽巴的水裡面五分鐘,除了可以維持荔枝的水分之外,也可以讓愛吃荔枝的人
吃多了也不上火氣


  •   julian 於 2012-06-19 03:38 3F
  • 梅~~吃荔枝或芒果配鳳梨~~~養顏美容~~保證不上火~~男士吃荔枝配西瓜沾些甘草鹽~~保證養肝養腎~~用鹽巴真是太浪費了!!~~~乾脆別浪費了荔枝的溫補~夏食補秋冬~~吃對了~食膳~分享~
  • 版主於 2013-02-17 19:52 回覆
     謝謝您~~~
  •   mary霞 於 2012-06-18 23:23 2F


  • 版主於 2013-02-17 19:53 回覆
     謝謝您~~~
  •   子葦 於 2012-06-18 23:05 1F
  • 真是實用的好分享~感謝阿梅ㄜ~
  • 版主於 2013-02-17 19:53 回覆
    不客氣呦~~~